페어링의 뜻 원칙 페어링 예시 (와인, 맥주, 차, 막걸리, 소주, 전통주)
레스토랑에서 와인을 주문할 때 '이 음식과 어울리는 와인을 추천해 주세요'라고 말하는 경우가 있죠. 이런 개념을 페어링이라고 합니다. 페어링이란 특정 음식과 음료를 함께 먹을 때 서로의 맛을 더욱 돋보이게 하는 조합을 말합니다. 하지만 단순히 '고기엔 레드와인, 해산물엔 화이트와인'이라고 외우는 것만으로는 부족합니다. 페어링의 뜻, 원칙, 그리고 대표적인 페어링 예시 (와인, 맥주, 차, 막걸리, 소주, 전통주)를 함께 알아봅시다. 목차 페어링이란? 페어링(Pairing)은 음식과 음료를 서로 조화롭게 어울리도록 조합하는 것이죠. 단순히 ‘함께 먹기 좋은 조합’을 찾는 것이 아니라, 각각의 맛을 극대화하면서 더 깊고 조화로운 풍미를 찾는 것이 목표입니다. Pair는 '쌍' 또는 '짝'을..
2025. 3. 10.
